У Васильківський професійний коледж відкрили Кулінарний хаб — простір, що об’єднує освіту, громаду та бізнес заради майбутнього українських дітей у своїй країні.

Кулінарний профорієнтаційний хаб був створений у партнерстві команди Проєкту DECIDE, Міністерством освіти і науки України з Київською обласною державною адміністрацією та Васильківського професійного коледжу: від дизайну приміщень, інженерних рішень і підбору обладнання — до підготовки майстрів виробничого навчання. Загальний бюджет проєкту — понад 5,5 млн грн. Із них майже 3,8 млн грн надано в межах DECIDE, понад 610 тис грн – кошти обласного бюджету, 1 млн 140 тис – власні кошти закладу освіти.

Головна функція хабу – профорієнтація школярів Васильківської громади. Саме студенти коледжу стануть тьюторами для учнів шкіл, знайомлячи їх із кулінарними професіями. Торік понад 1000 школярів громади вже взяли участь у профорієнтаційних заходах, зокрема в межах «DECIDE: ПРОФТЕХ».

Але, окрім того, серед можливостей хабу:

• навчання шкільних кухарів відповідно до нових стандартів;
• розвиток малого бізнесу через кейтеринг, майстер-класи та власну продукцію;
• підготовка кухарів та кондитерів нової генерації;
• перекваліфікація дорослого населення та підтримка людей з вразливих категорій.

Резидентами хабу і партнерами профтеху стали: ТОВ «АШАН Гіпермаркет Україна», ТОВ «СІЛЬПО-ФУД», ТОВ «Київський БКК», КП Фудсервіс, ТОВ «Вентиляційні системи».

«Кулінарний профорієнтаційний хаб ми створили за підтримки Embassy of Switzerland in Ukraine / Посольство Швейцарії в Україні в Україні у партнерстві з МОН, Київською обласною військовою адміністрацією та Васильківським професійним коледжем. Цей хаб — частина реформи шкільного харчування та професійної освіти. Саме тут проходитимуть перенавчання шкільні кухарі з громад Київської області. Але найголовніше — цей простір стане перепусткою у світ професій для учнів шкіл Васильківської громади та студентів коледжу. Дякую всім партнерам з бізнесу, які готові разом із нами розвивати цей хаб і вкладати у молодь — це інвестиція у майбутнє економіки України», — зазначає менеджерка Проєкту DECIDE Валентина Полторак.

За рік інтенсивної роботи з коледжем майстри виробничого навчання пройшли навчання за програмою «Агенти змін» в межах реформи шкільного харчування, яку ми впровадили спільно з МОН, CultFood Євген Клопотенко та Асоціацією громадського харчування й Команда Реформи Шкільного Харчування.

Родзинка відкриття — шеф-кухарка і суддя шоу «МастерШеф» Ольга Мартиновська, яка разом із викладачами коледжу презентувала сучасні кулінарні техніки.